Titel : | Französisch kochen Band 2 |
Autor : | Julia Child |
ISBN : | 978390680727 |
Verlag : | |
Preis : | 59,- Euro |
Infos : | Der zweite Band des epochalen Werks von Julia Child. Zum ersten Mal auf Deutsch. Sorgfältig editiert, elegant illustriert und mit komplettem Index als Verbindung zum ersten Band. Julia Child lernte die französische Küche in Paris kennen, wo sie sich in den 1950er-Jahren an der renommierten «Ecole du Cordon Bleu» ausbilden ließ. Zusammen mit ihren Freundinnen Louisette Bertholle und Simone Beck verfasste sie dann den Kochbuchklassiker «Mastering the Art of French Cooking», der fortan im Zentrum ihrer unvergleichlichen Karriere stand. Das Buch erschien erstmals 1961 in New York, es schlug augenblicklich ein und gilt bis heute als sinnliche Grundlage für die Beherrschung der französischen Küche. Julia Child wurde 1912 in Pasadena (Kalifornien) geboren und zählt zu den einflussreichsten Kochbuchautorinnen weltweit. In den 1950er Jahren begleitete sie ihren Mann nach Frankreich, wo sie sich von diversen Koryphäen der französischen Kochkunst ausbilden liess. Zusammen mit Simone Beck und Louisette Bertholle gründete sie noch in Paris eine eigene Kochschule. Aus der sagenumworbenen Ecole de Trois Gourmandes ging dann ihr berühmtes Buch Mastering the Art of French Cooking hervor, das seit den 1960er Jahren mit grossem Erfolg aufgelegt wird. Überaus populär war zudem ihre eigene TV-Show The French Chef. Julia Child verstarb 2004 kurz vor ihrem 93. Geburtstag in Santa Barbara. Ein Denkmal setzten ihr vier Jahre später die Hollywood-Regisseurin Nora Ephron und die Schauspielerin Meryl Streep mit dem Film Julie & Julia. |